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什么是酸奶机—酸奶机的介绍
酸奶的用处其实很大。但是酸奶是什么时候被发现的呢?据说是在200多年前的游牧民族将羊奶装入皮囊中,经过发酵形成酸奶。一直流传到现在。酸奶机的好处已经不言而喻。大家购买时也要多看看买什么牌子好。这样才会做出好的酸奶。下面就为大家介绍酸奶机。
酸奶机
酸奶机好不好—酸奶制作过程的注意事项
1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6、有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。
7、菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。
酸奶机好不好—酸奶机的清理
1、酸奶机使用后,必须拔掉插头,然后待完全冷却后再开始清洗。
2、用氧净浸泡,氧净实际上一种过氧碳酸钠颗粒,相当于14.5%的双氧水,人称固体双氧水,双氧水对织物有彩漂作用。而且带碱性,因此灭菌去渍同时还能除油垢。
3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦拭。
4、酸奶机的外壳切勿水浸或用水淋洗,可用柔软湿布(拧干水)抹擦。
5、酸奶机长时间不使用时应清洁擦净,装入包装箱中,放于通风干燥的地方,以免受潮,影响使用。
酸奶,不只是一种饮品了,它成为一种健康的保障。很多家庭会给孩子和老人长期使用酸奶。这是很好的习惯。酸奶会是我们的消化系统变得健康。现如今,酸奶有变得容易制作。因为有了酸奶机。酸奶机的出现无疑使得酸奶的享受增添了一点开心的元素。以为是自己亲手制作的缘故。
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