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家庭酸奶机—家庭酸奶机的相关介绍
在这炎热的夏天，我们都无时无刻都希望能喝上一杯冰冷的东西。如果家里拥有一台家庭酸奶机，我相信也是一个不错的选择。这样我们可以随时吃着我们自己做出来的冰酸奶。这何尝不是一种享受，那么现在小编来为你介绍下家庭酸奶机。
家庭酸奶机—工作原理
家用酸奶机自制酸奶工作原理是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。
家庭酸奶机
家庭酸奶机—如何制作酸奶
把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出，用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;把容器盖盖好，放入酸奶机本体内;冬天制作的时候，可以在本体内加入温水;把酸奶机的上盖盖好;插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间，用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。发酵好的酸奶凝结成"豆腐花"状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳;酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
看完这篇文章，你有没有心动呢？有没有想拥有一台家庭酸奶机呢？家庭酸奶机是值得我们拥有的，因为我们可以随时可以吃到我们自己做的这样既健康又便宜。既然家庭酸奶机这么好，你还在等什么呢？赶快去拥有一台家庭酸奶机吧！
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