商业小规模乳酸菌发酵酸奶制造机很多零售商选择加盟，主要就是现在消费者市场普遍对于加工奶制品的信赖度急剧下降，更愿意选择看得见喝的放心的无添加剂的奶制品。下面小编就给大家介绍下单门酸奶机的详细使用说明。

单门酸奶机

酸奶机是我公司的主打产品，为更好的提高性能，设计人员在酸奶机中融入先进的技术，使其具有 更强大的工作，酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品初次上电，呜叫一声，电源指示灯亮，其它指示灯闪亮，两组数码管均显示88?88并闪亮。所有负载关闭，程序处在通电复位状态，等待操作或自动进程。

单门酸奶机—机器自动进入上次断电状态 

自通电开始，若超过30秒钟无任何操作，机器自动进入上次断电状态，相应指示灯量，其余指示灯灭：时间数码管显示内容：在待机、冷藏状态显示0000.在灭菌、发酵状态显示该状态剩余工作时间（突变停电不记忆停电时间，来电后接着停电前的时间计时），温度数码管显示：当前温度，停电时间记忆精度：灭菌状态为1分钟、发酵状态为5分钟。

单门酸奶机—循环键可依次循环选择待机

在通电的30秒时间内，按循环键可依次循环选择待机，灭菌，发酵、冷藏状态。选择待机、冷藏状态时相应指示灯闪亮、时间显示0000.温度显示当前温度：选择灭菌状态时，相应指示灯闪亮，时间默认显示00:30（若修改了灭菌时间，时间数码管显示上次设置的工作时间）。

单门酸奶机—温度显示当前温度

选择发酵状态时，相应指示灯闪亮，时间默认显示08:00（若修改了发酵时间，时间数码管显示上次设置的工作时间），温度显示当前温度，再按确认键进入选择设定状态，进入工作状态后，在待机、冷藏状态时间显示0000.在灭菌、发酵状态显示该状态剩余时间。在任何状态温度数码管都显示当前温度。

通电30秒内，未操作键前，时间与温度数码管均显示8888并闪动。完整工作程序：待机→灭菌→发酵→冷藏，可按循环键一次循环选择。再按确认键进入设定工作状态，在工作状态下，按下循环键8秒不放，自动进入下一个工作状态。

单门酸奶机—在通电的30秒时间

若选择发酵、灭菌状态，相应指示灯闪亮，同时按住Δ和▼键超过10秒，时间显示闪动时可按Δ或▼键可增、减时间，发酵时间范围6—10小时默认为8小时，灭菌时间20-60分钟默认为30分钟，调整发酵时间按一次Δ增加30分钟，按一次▼减少30分钟，调整灭菌时间按一次Δ增加1分钟，按一次▼减少1分钟，按确定键完成设定，时间按设定值执行。

单门酸奶机—发酵、冷藏工作状态

同时按住△和▼键超过10秒，温度闪动显示已设定温度（E1+温温度），按一次△键，可增加1℃，按一次▼键，可减少1℃，按确认键确定；再同时△和▼键一次显示温度回差（E2+温度），按一次△键可增加1℃，按一次▼键，可减少1℃，按确认键确定，再同时按△和▼键一次，显示温度修正值（E3+温度）；按一次△键，可增加1°，按一次▼键，可减少1℃，按确认键确定；在下一个工作程序中生效。发酵温度设定范围（20-60°），默认值43℃，温度回差3℃（即加热到43度停止加热，温度回到40度再加热），冷藏设定温度范围（2-15℃），默认5℃，温度回差4℃。温度回差范围（1-10℃）

温度修正值是指显示温度和实际温度的差值，设定范围±5度，当修正值为0时，实际温度等于显示温度，当修正值为1时，显示温度比实际值高1度。

单门酸奶机—一次工作程序

接通电源，按循环键选择待机状态时，待机指示灯亮，一切继电器不工作，按循环键选择灭菌状态工作时，灭菌指示灯亮，柜内风机正常运转，自动转入冷藏状态，压缩机继电器在设定温度内一直受控工作。

单门酸奶机—发酵工作状态

柜温未达到设定温度时发热管开始工作，温度达到设定温度停止加热，之后若柜温超过设定温度5度且时间超过10分钟压缩机启动工作制冷降温，当降到设定温度时，压缩机关闭。循环控制。

单门酸奶机—保护压缩机

任何工作状态下压缩机停机3分钟以后才能重新工作。当检测到温度传感器连续3秒发生开路，短路故障时，自动停机，开路故障闪显E4LL短路故障闪显E4HH,时间也同时闪烁当前工作状态指示灯闪显，蜂鸣器发出滴滴声报警。

单门酸奶机—工作在冷藏状态

发生温度传感器故障时，风机正常运转，压缩机先停3分钟，然后交替运行10分钟与停止10分钟。其余工作状态下，发生生温度传感器故障时，风机正常运转，压缩机、加热器、灭菌灯均停止工作。传感器故障报警状态只有掉电方能退出，关机并更换温度传感器后，开机30秒不操作，自动进入原工作状态。

    单门商业小规模乳酸菌发酵酸奶制造机相比于家用的酸奶机自然功率更大，可以制造出更多的酸奶，对于温度的控制也就相对稳定，灭菌等技术工艺也相当安全完善连接的安全传感器的自控能力也是比较优越的，是商家的首选。