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塑料酸奶机—塑料内胆的酸奶机
酸奶很好吃吧,小编我也喜欢吃酸奶。酸奶由牛奶经过一系列的变化而制成的,现在普通人家有了普通的酸奶机也可以制成酸奶了。酸奶机有不锈钢的和塑料材质的,今日小编我就先给大家着重介绍一下塑料材质的酸奶机。
塑料酸奶机
塑料酸奶机—酸奶机简介
酸奶机,是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。
塑料酸奶机—酸奶机工作原理
自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的。
塑料酸奶机—塑料酸奶机优缺点
优点:塑料的酸奶机便宜,不易碎。据说高温下会有毒释放或者是会老化变形之类的,但因为要配合菌种发酵,酸奶机肯定达不到那温度。没有那方面的担忧的。
缺点:但塑料用久了容易黄,发旧,清洗起来不太爽。最好别买上色的塑料内胆酸奶机。
我觉得酸奶机什么材质都可以,做酸奶又不需要很高的温度,各个材质酸奶机有各个材质的好处。所以有人说塑料的酸奶机并不好,所以这点我无法认同,其实塑料酸奶机还是不错的。大概个人有个人的看法吧,不强求。
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