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不锈钢厨具使用中应该注意什么—不锈钢厨具使用及清洗注意事项
以前在家中使用的厨具都是使用什么材料做的呢？有的是用木头，有的是用塑料，现在随着科技的发展，不锈钢被制造了出来。不锈钢拥有着不被氧化的特点，而且不像木质的厨具一样容易受潮生霉，所以现在不锈钢大多数都用来做出具的材料，我想大多数家庭中，厨具都是用不锈钢制作出来的吧？不锈钢厨具有很多的优点，但是在使用的时候也是一需要注意些事项的。
不锈钢厨具
使用不锈钢厨具的注意事项—使用不锈钢厨具需要注意什么呢
不宜空烧因为不锈钢较铁制品、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。不宜用钢丝球或砂纸蹭擦不锈钢餐具在使用一段时间后，表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉，轻轻擦拭不锈钢器具的表面，即可让其恢复光亮如初，千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦，这样会划伤不锈钢表面层。
不宜煎煮中药一般而言，中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很容易发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。不宜使用强碱性物质清洗不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。
不锈钢厨具
不锈钢厨具使用中应该注意什么—清洗不锈钢餐具注意哪些问题
不锈钢餐具难刷洗，但是只要将不锈钢餐具放入锅中，加清水，投入一些凤梨皮，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！用番茄酱抹茶，可以用过期的番茄酱，涂抹在那些失去光泽的不锈钢餐具上，停留10分钟后，用纸巾擦去，再用热水冲洗干净，用布擦干，你的不锈钢餐具就会瞬间焕然一新了，因为番茄酱中的醋酸成分和金属会发生反应。
原来不锈钢和某些食物如果混合在一起的话会造成食物中毒，我想很多人在没有读到这篇文章的时候，一定不知道这些事儿吧。很庆幸的是，今天如果你认真阅读了以上的内容，你一定会发现，不锈钢的使用也是非常有讲究的，所以我们在使用不锈钢的时候一定要特别的注意，它与那些食物不能混用。在清洗不锈钢餐具的时候，也一定要使用特定的清洁剂。
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