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黄景裕

回答数：64226   被采纳：17 2019-10-29 14:50:36

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炉具的选择也是多种多样的，其中光波炉和电陶炉就是很不错的产品，光波炉和电陶炉原理还是有所区别的，光波炉的工作原理是利用光波加热，电陶炉的工作原理是由炉盘的镍铬丝发热，我们都应该选择合适自己的产品。

杨晗F

回答数：12803   被采纳：0 2019-10-29 14:09:58

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光波炉和电陶炉工作的原理也是有一定的差别的，光波炉在使用的时候是通过里面的紫外线来达到一个加热食物的作用，电陶炉在使用的时候是通过里面的电加热里面的介质来达到一个烹饪食物的作用，对于他们两者之间的区别，大家一定要去了解清楚。

毛文龙

回答数：49   被采纳：0 2019-10-29 09:45:11

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电陶炉与光波炉的区别—工作原理光波炉：利用光波和远红外线加热食物，是电能---光能---食物和电能—红外线 ---食物的两种组合加热方式。其中电能--光能的转化速度快，温度高，使食物表面快速产生烤制效果，并将热量向食物内转播；同时远红外线对食物内部产生加热作用。使食物加热速度快，热效率高，同时，锁住食物水分，使食物外焦里嫩，色香俱佳。电陶炉：利用电能激发食物中的分子高速运动，依靠分子运动产生的能量而使食物加热，并最终使食物熟透。其特点是使食物内外均匀加热，能量利用率高，但缺点是食物烹饪过程中水分容易丢失，且不能象传统的烹制，使食物有烤制的烧色和香味。