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看选择的地段，主要取决于房租和装修，如果不加房租的话，200平米以下总共投入在50万以内， 咖啡店也分几种，不知开哪类的比如：有专业咖啡型的、有咖啡+餐型的、咖啡+其它型的；外卖型的、堂食型的；总之300平米以下的都可以说是小型的 。
开咖啡店需要多少钱?先看看成功案例。漫咖啡： 两年60余家店，对新品牌来说扩张速度已很惊人，谈到利润漫咖啡会长辛子相层透露60余家店中有36家门店都是盈利的，每间门店前期投入约200万。雕刻时光： 1996年，庄仔拿出家里的十几万元做资本，在毗邻高校、文化氛围浓厚的成府路胡同里租了一间小房，前面是咖啡馆、中间是厨房、后面是住所，把家里的藏书搬过来，雇了3个人调咖啡和收银，一家不到10张桌子的咖啡馆就开张了。 2002年，开店的成本也一路飙升，五道口店和丽都店差不多达到了90多万元。一家咖啡馆所需软硬体如下： 1.菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐） 2.生财设备（咖 啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等） 3.硬体设备（冷气、照明设备 等） 4.器皿 5.设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧 台设计。如果一开始只想开家「咖啡＋糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业 后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。
开咖啡店，不是连锁性质的，主要注意几点：1，咖啡品质要过得去，不要像大学里面对付学生的，用速溶咖啡就办了。窃以为还是要学习好。像星巴克内部的咖啡大师水准，总是要有的，否则不如烤红薯了。2，自己做，不仅可以用心营造特别的装修风格，更可以营造良好的服务氛围，这是你比连锁优越的地方。老板和顾客可以成为很好的朋友，回头客是你重要的资源。3，要有自己的特色。记住，“没有特色，别人为什么到你这里来？”要长考哦！4,20-30人基本就是100平米内搞定（有些带书吧的更大哈）。5，选址要和你的经营特色相吻合。你的目标人群是学生？知识分子？白领？资本家？追求时尚的居家主妇？需要临时休息的购物者？等待看电影的闲人？还是偷情接头者？原则上，选址要接近你的目标顾客。根据位置，调查租金状况，寻找商铺。6，投资要和你的经营目标特色相关联。在租赁之前做投入产出分析。如果投资回收期在3年之内，投资回报率在30%以上，租期在5年以上就可以做。如果达不到，尽量不要做，除非你对赔钱无所谓。7，用较高的估计，你人均消费60元、翻台率8、30个座位，日收入约14000元（没有外带），可以承受的保本月租金约20万（如果仅是保本，你累个半死，图什么呢？），这基本就是星巴克了（当然，星巴克靠强大的品牌影响力，租金往往远低于20万，以营业额抽成的方式为主，你学不了的）。用较低的估计，你每天的营业额800元，可以承受的月租金4000元。这样说的目的是告诉你，你的店址和特色的定位，会对你的结果产生太大影响，你现在还不能说投资多少。只能说，有的店投资100平方可能200万，有的店投资100平方可能15万就搞定。
我在北京开过咖啡厅，作为创业者我很愿意帮你点什么，小型的咖啡厅费用最低 ，其实阁楼蛮贵的要5000-20000不等，刷墙的话自己刷（乳胶漆的话1L可以刷8平方左右16-20元/平方），换简单的瓷砖地板（最便宜的砖的话，连工代料90元/平方），做玻璃橱窗（橱窗，用12mm的钢化玻璃就可以了，算人工要200元左右一个单位），做小巴台（不锈钢的500-900一延米），大概14张桌子（木制的座椅符合咖啡厅的感觉便宜的一套要200-500)，咖啡机要好一点的进口的耐用些，专业些的半自动的意式咖啡机器在10000-50000看你自己的决定、其他的材料和机器还有很多。所有的装修、材料、器材；要求是最简单、节约的其实零零碎碎的加在一起也很多的，不过你省了很大的一笔开支就是租金，不过也要看你在哪个城市，我帮你保守的算了一下装修4万左右机器设备4万左右，最低可能要8万-10万左右吧 咖啡这个行业在中国慢慢开始升温咖啡店争相开业，供应的东西也是五花八门， 咖啡馆在中国注定是小众消费。咖啡在日本人均300杯在台湾也有60杯，在中国大概人均5杯都不到，这不是人口数量的问题，只是对于仅次于石油的全球第二大贸易咖啡产业来说咖啡在中国才刚刚起步不过你选的这个行业还是有前途的 做好 品质 做自己的风格 抓好服务 赚钱慢慢来 开店位置还是追关键的，只要地方好经营过的去一般赔不了，但开店投资有风险，创业者三思而后行， 有点自己的经验不知道能不能帮上你， 管易凯咖啡店的大概操作流程如下 第一租下你看中的那些铺面鉴定合同 首先果你有长远打算的话把签合同的时间定长一点大概5年这样 因为涉及到铺位租金涨价的问题以及减少如果生意不错续租的问题 第二装修这个很关键，找到好的装修商 1 就是外面的招牌，你可以做吸塑里面放LED灯的招牌，北京很多连锁的店都用吸塑的（吸塑也分好坏，比如7-11的招牌用的吸塑材料就是进口的 更透亮当然价格也贵）你也可以用不同的材料设计自己独特的招牌可以和装修的商量 2 就是厨房房装修，厨房装修也可分为开放式厨房和隐蔽式厨房，因为店里要尽量多的把空间让给顾客落座的地方，所以厨房要精良简洁，简单概括说一下需要的设备列表如下 设备1 日产冰量90公斤的制冰机一台（尽量要买制冰容量大一点的因为夏天制作的饮料几乎都和冰打交道) 设备2 小烤箱一台制作三明治或是热狗都需要烤箱 （如果你不想从其他店铺进糕点自己制作的话你还需要一台更大的烤箱帮你考试巧克力蛋糕芝士蛋糕等等什么） 设备3 咖啡机（专业的咖啡店都用半自动的意式咖啡机包括星巴克之类的大型连锁店） 设备4 冰箱（大概需要三个双开门的冷冻和冷藏各一个这两个要放在厨房四开门的大冷柜一个可以放在库房） 设备5 冰沙机一台（做沙冰或是做冰制品） 设备6 榨汁机一台（果汁或是果蔬汁） 设备7 微波炉一台（加热食物，以及做某些物品的原料是需要微波炉） 设备8 搅拌机一台 （其实有这个可以不要榨汁机） 设备9 冷藏展示柜一台（展示你的蛋糕点心） 设备10 自来水净水器过滤器两套（一套给咖啡机使用另一套给直接饮用水） 设备11 小型油炸机器（薯条或是鸡块什么） 设备12 消毒柜（不用说了除非你用的是一次性的餐具） 备注其他配套必须设备 其他零碎的东西还有很多 另外你还要做点中餐的话还要加一些设备（也可只购买现成的中餐包加热倒出即可的那种） 上述设备只是比较常用的部分，根据不同的店的需要还有很多其他的设备，其实就上面的东西就要合理布局分配放置，以达到使用的时候最方面并且不占空间，这就要有一个好的设计布局具体要具体分析这里说不清楚 3店的整体风格，包括地板选材和颜色以及天花板的灯光布局，还有选用的桌椅沙发是否舒适 特别要注意要合理摆放桌椅装修这块是很讲究的我不细说了一定要自己严把关，我就吃过亏，物业验收的时候绝大多数电插口不合格，装的射灯路线有问题几乎天天坏一个，厕所没有做防水以及厨房排水系统不是很畅快等等呢三番五次修理 费用贵不说 给客人留下不好的影响 第三找好供应商 1咖啡用品的供应商 （1）咖啡豆，如果有自己烘焙的那就不需要（2）牛奶 用量很大 制作咖啡的必需品就国内来说一般选用雀巢的牛奶，因做热咖啡时只有雀巢牛奶制作的比较的泡沫比较细腻 牛奶也是制作糕点的必需品(3)各种糖浆分进口和国产的 (4)其他 2食品原料供应商 各种你的菜单上要生产的食品所用到的原材料 3蔬菜水果供商 要注意是否能送是否能保证每次送货的时间和质量 4其他物品也可以以到农贸市场上去采购外带杯子外带包装盒和吸管一次性纸巾等等 （若果你想做连锁还要找厂家定做你的杯子通常10万个起）做） 第四 装修的同时你要去办其他的开店手续 需相关证照及办理费用 1 健康证 50元/人 卫生防疫站办理 2 卫生许可证 卫生防疫站办理 3 营业执照 30元 所在辖区工商所（只有卫生许可证下发之后方可办理） 4 税务证 200-300元 所在辖区税务所（只有营业执照下发之后方可办理 ） 您需要准备的资料 1，需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书) 2.身份证复印多张 ，一寸照片多张. 3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。 4.再到税务所办税务登记证。 5.拿到税务登记证后申请发票。 6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天 办理工商登记（办理卫生许可），如果有必要还要到税务局买定额发票 （申领个体执照流程）： 1、前往工商所申请办理 2、根据工商所通知前往办理名称预核 3、拿到名称预核通知书，办理卫生许可证（前往所在地卫生监督所办理） 4、拿着名称预核通知书和卫生许可证前往工商所核发营业执照。 其实在这上面也说不太清楚，沟通不方便，如果你还有什么问题可以再联系，祝你好运上帝爱你
不妨考虑这样一个没有风险、倍增、没有加盟费、没有压力、合法、产品质量高、产品价格还特别便宜、销售额消费额永远累积、产品还越来越便宜、网络结合地面不愁人脉、永远发展的生意。还有就是现在消费者都发生了变化，互联网+行业，影响消费着的消费观，如果你抓住了，你的生意就会越来越火了。1.你要考虑你的店铺开在哪个地发，人气怎么样？2.你要策划你的咖啡店的风格怎么样？3.你要选择哪家加盟？他的实力怎么样？品牌好不好，在行业内待了多久。4.重要一点，服务意识怎么样，不好可像而知。5.产品怎么样？我原先开过咖啡店，好像和ENOcoffee，合作的，还行吧，就是伊诺咖啡，星巴克也可以，当时了解好贵。
开家小咖啡馆的费用， 50万可以启动，但也得有后续资金保障。一份小咖啡店的成本清单1.租金：地段不同费用也不同，比如广州琶洲一家非临街80平咖啡店月租在2.5万，一年租金预算在30万。2.设备：投入8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)。3.家具：6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)。4.首次备货费用：各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。一包重1斤售价一两百元的中上等咖啡豆可泡出50-70杯咖啡，因此每杯咖啡的咖啡豆成本约为3元。5.营销费用：利用社交媒体自我营销是最省钱的方式。6.人员开支及水电费。7.周转金：开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金。当然有些投入是丰俭由人的，比如装修、家具，可以精打细算。——汤姆约客
选址找最繁华地儿？No！ 一家咖啡店的成败很大程度上取决于选址。选址时要考虑人潮及流量，要计算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计平日和周末上班族、学生、家庭主妇的比例。另外，要让客人在5到7分钟内就能到达店铺。 有50万启动资金就开店？No！ 开咖啡加盟店还是独立店因人而异。小编询问多家咖啡加盟店，一般来说，加盟店要求面积在150平以上，加盟费用在40万-50万，后期再进行40万到150万的投资。若开一家40平左右的独立咖啡店，算上租金少说也要50万。很多投资者觉得有了启动资金就可以开店了，往往会因周转不善而关门大吉，因此预留半年经费作为周转是比较理智的。 靠卖咖啡赚钱？No！ 只卖咖啡很难盈利。“开在家门口的咖啡馆一般要加上简餐，尤其是要保证晚上的简餐供应才能收支平衡。”一位咖啡店代理商说。小点心、红酒、咖啡杯、明信片都可以成为生财法宝。 上个培训班就能做咖啡？No！ 以为自己去报个培训班，或者买几本书学学怎么做咖啡就可以开店了？专业技术是咖啡品质和口味的保证，如何制作咖啡、点心也是一门学问，最好请专业咖啡师和烘焙师加盟。市场上的咖啡培训机构很多，收费有高有低，有的并不靠谱。
Tips 一份小咖啡店的成本清单 1.租金：地段不同费用也不同，比如北京南锣鼓巷一家非临街80平咖啡店月租在2.5万，一年租金预算在30万。 2.设备：投入8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)。 3.家具：6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)。 4.首次备货费用：各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。一包重1斤售价一两百元的中上等咖啡豆可泡出50-70杯咖啡，因此每杯咖啡的咖啡豆成本约为3元。 5.营销费用：利用社交媒体自我营销是最省钱的方式。 6.人员开支及水电费。 7.周转金：开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金。 当然有些投入是丰俭由人的，比如装修、家具，可以精打细算。总之开家小咖啡馆的费用， 50万就可以启动了，但也得有后续资金保障。
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