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开放式厨房设计建议一:空间改造要巧 每个厨房空间在建筑时均会有防火墙或过顶梁等基本结构,对厨房隔墙改造时,一定要考虑结构的现有情况,做到“因势利导,巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁,可以保留此过梁,将它改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶,而不能将它拆除,以免影响到建筑结构的稳定性。开放式厨房设计建议二:家具橱柜风格统一 如果你的开放式厨房是餐厨客一体式的,就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的和谐。现在家具商家提供的家居产品服务趋于多元化,可以寻找经营项目全面一些的装饰或家具企业,这样家具和橱柜就可以在风格上尽量和谐,可确保“开放式厨房”能自然地融入到整体家居氛围。开放式厨房设计建议三:留出足够回转空间 餐桌椅在开放式厨房间的摆放,必须注意要留出烹饪操作空间,当餐椅拉出餐桌时,其椅背距橱柜要在一米以上,而一般的餐桌椅?以一台四椅为例 至少要占2米的宽度,再加上橱柜的进深,就要求开放式厨房的长或宽一边至少要在3.6米以上。开放式厨房设计建议四:通风除烟是关键开放式厨房的炉具,应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具,因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。
开放式厨房布局L型、U型为首选开放式厨房的一个主要功能就是在举行朋友聚会的同时,既能够展示主人高超的手艺,又可以吸引更多的朋友参与到美食的制作中,所以在厨房的布局上以L型或U型的设计为主。一般厨房布局有一字型、双一字型、L字型、U字型、带岛台型等几种。一字型布局因为操作台面不富余、柜体也不算多,对于需要用到很多厨房用品的家庭party来说,会有不够用的感觉。而双一字型因为两边各有操作台面,在无形中也增加了操作的负担。