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我们都知道净水器是能够有效的去除水中的杂质,避免各种污染对人体造成的伤害,泡茶净水器和自来水泡得茶口感是肯定有差的,自来水经过长长的管道,里面含铁量较大,铁与茶水中的碱性物质的化合物呈红褐色,与茶汤本身的淡绿色相混,就成黄色了。非但不好看,也大大地害茶香、茶味,所以泡茶要用好水。纯净水比自来水好很多。
由于纯净水去除了水中杂质,所以冲茶时不会与茶中浸出的鞣酸发生反应,茶水甘甜可口,且放置一夜的茶水,杯壁也无茶锈。用来煲汤、煮饭、冲奶、煮咖啡则可以令食物饮品达到最香醇可口的程度。
净水器只能滤除自来水潜在的二次污染,并不能够改变水质。 水中的钙、镁、铁、铜、铅、溴化物会和茶叶中的蛋白质,单宁酸、果胶发生反应。产生混浊物和沉淀物。影响茶水浊度,从而在水面形成一层白膜,水中的铁离子氧化,置换茶叶的单宁酸和茶多酚,从而加深茶水的色度,呈棕褐色,影响茶水口感和观感。
自来水经过长长的管道,里面含铁量较大,铁与茶水中的碱性物质的化合物呈红褐色,与茶汤本身的淡绿色相混,就成黄色了。非但不好看,也大大地害茶香、茶味,所以泡茶要用好水。纯净水比自来水好很多。