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为了方便酒店厨房的生活，所以大家也会给酒店厨房里面购买消毒柜，一般酒店厨房消毒柜的尺寸大概是在500毫米×420毫米×650毫米左右的，对于这个尺寸大家一定要去了解清楚，如果厨房的面积比较大的话，大家在购买消毒柜的时候也可以选择尺寸大一点的。
大家在选择酒店厨房消毒柜的时候，可以去选择600毫米×420毫米×650毫米的这个尺寸的消毒柜，安装在酒店厨房里面是比较合适的，也能够给酒店厨房生活带来方便，当然除了考虑一下消毒柜的尺寸以外，大家也要考虑一下消毒柜的品牌，要去选择靠谱一点的品牌。
酒店厨房消毒柜对于消毒还是起到了非常关键的作用，大家都应该要选择合适的规格尺寸的。酒店厨房消毒柜尺寸一般选择600×580×400(长×高×径深)。而且我们也应该要注意酒店厨房消毒柜的品牌，挑选大品牌的产品会有更好的质量保证。
酒店厨房里面也是要购买消毒柜的，有了消毒柜以后，就可以对餐具进行消毒的作用了，一般酒店厨房消毒柜的尺寸，大概是在500毫米×420毫米×650毫米的，这个尺寸其实也是比较标准的，在购买消毒柜的时候，除了考虑尺寸以外也要考虑品牌。
消毒柜是指由适当的容积和装置，用物理、化学或再者结合的方法对食具进行消毒的器具，消毒柜最好2-3天时间，消毒烘干一次，以防止长霉菌，消毒只是对看不见的细菌进行杀灭，有污垢的碗筷，必须先清新去处，消毒柜消毒烘干后要过20分钟才能拿出食具。使用注意事项 1、将餐具洗净滤干后再放入消毒碗柜内消毒，能缩短消毒时间和降低电能消耗。 2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒室内消毒，以免损坏餐具。 3、彩瓷器皿放入高温消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐、钵等，上釉彩时，其釉质颜料含有毒的铅、镉等重金属，遇到高温则容易溢出。 4、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。 5、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。 6、消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。 7、消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。维护保养 1、清洁前，必须关掉电源，并拔下电源插头。 2、清洁时，内外表面可用软布（或海绵）蘸中性清洁剂（或肥皂水）擦试。不能使用汽油、酒精等挥发性溶剂及去污粉等腐蚀性物品，以免机体变色，表面掉漆。 3、严禁直接泼水喷淋消毒柜内外箱体，以免造成电路绝缘不良等电路故障。
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