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翻炒的主要目的是保证受热均匀，防止焦糊，而这个锅是自动防焦糊的。我们平时做菜时，其实短暂的烹炒过程是不会使汤汁浸入蔬菜的内部的，味道时候均匀主要取决于菜的外面是否挂上了各种调味料的汁水。经常或者擅长炒菜的人都知道，我们平时所谓的干炒也是离不开水分的，一小部分缺乏水分的菜还要额外加些水炒出来才更好吃，捷赛锅因为不会糊锅，我们不用管翻炒，少量的汤汁是比较浓厚的，加上菜种的水分已经被炒出来了，这些少量的汤汁非常容易挂在菜上，只要在菜熟提示音后搅拌一下出锅就OK了。对于需要长时间的炖煮或者收汁的菜品就更是拿手中的拿手菜了，一套复杂的计算程序可以轻松完成模拟火候和自动收汁的功能。
自动烹饪锅使用特点1、 主、副料和佐料一次性投入自动完成烹炒，无须人工守候等待。 2、 全自动温控立体加热。 3、 省时、省电、快捷、方便。 4、 不破坏营养、健康时尚。 5、 口感好、色泽鲜艳。 6、 也可以用传统方法随意烹饪。
自动烹饪锅是一个自动炒菜做饭的锅。只要把原料放入锅中，按一下按键，饭菜就能自动做好。可以做出几百道菜，包括炒菜、炖菜、煲汤以及各种蒸品，还能够熬粥、焖米饭和下面条。与现在流行的电压力锅不一样，捷赛自动烹饪锅的设计理念就是要克服电压力锅、微波炉等电器做饭不好吃的缺点，保证饭菜口味一定要好吃。所以，它采用“非高压”的烹饪模式，模拟传统的“柴火”加热方式，复制了专业厨师的烹饪程序，饭菜口味更胜一筹。捷赛自动烹饪锅最主要的特点不仅仅是方便，也包括恰如其分的火候。
一锅多用，省时省力自动炒菜机特具备炒，烹，炸，蒸，煮，炖，烙，烤以及做饼的功能等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴, 家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。
100%做到无油烟自动炒菜锅采用全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全， KSD 智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。超省电、省油
自动炒菜锅机身采用进口ABS全新料，外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用真空铝压铸，确保安全使用。工作状态时最大功率为 1350W 炒一道菜的电费仅为 2-3 分钱；由于油基本没有浪费，无油烟，所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可。
炒菜三分钟、保鲜3小时全保证肉菜同时炒熟。3小时保鲜，不变色，不退味，不散温，不松软。封闭立体加热，定时，自动搅拌，热渗透快，大大缩短炒菜时间。玛丝特智能炒菜机上下光谱不同的红外电加热器，让家人随时都有热而鲜的美味菜肴。锁住营养，美味 100% 。特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，有氧烹饪，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。食用极不沾工艺全自动炒菜锅内锅采用使用极不粘工艺，保证炒菜做饭不沾不糊， KSD 智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。
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