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鹿春丽

回答数：48   被采纳：0 2019-01-30 16:57:33

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你好，烘焙饼干的温度，首先要看你烤饼干的类型。曲奇饼干的烤箱温度上盘的温度需要控制在180度左右，下底盘的温度控制在160度左右，时间在20分钟左右就可以了。如果是一些很薄的饼干的话，温度比曲奇饼干高个2、3度就可以了。但是你还需要根据你家烤箱的实际功率和温度来掌握，多做几次，就可以熟练掌握温度和时间，烤出香喷喷的饼干了。

梦中爱

回答数：48   被采纳：0 2019-01-30 16:55:15

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现在越来越多家庭喜欢在家自己烘焙饼干蛋糕之类，但是对于烤箱开多少度存在疑惑，不同的饼干烘焙温度不一样，也是有考究的，不同的炉子烤不同的饼干，曲奇一般要用平炉烤，大约正面180度左右，反过来了底160度左右，时间大概掌握在20分钟左右；要是使用的是风炉的话，温度就稍微低一点了，大约150度左右；如果是薄饼那些的就用高火速烤比一般正常温度高30度左右就可以。