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由于中国人的烹饪习惯，使油烟容易凝结在墙壁磁砖或厨柜、流理台上，如果平常未加以保养，年终扫除时就得费点劲了。进行厨房年终扫除时，以下几个清洁秘提供给大家。1.墙壁磁砖顽垢：烹饪时飞溅到墙壁上的油渍，若未即时处理，时间一久，就会形成一点一点的黄斑。此时，可以喷一些“浴厨万能清洁剂”在墙壁上，再贴上厨房纸巾，约过十五分钟后，再进行擦拭的工作。或是直接将少量的“一般地板清洁剂”倒在菜布上，擦拭黄斑后再用清水冲洗。至于磁砖缝等较难清洗的地方，则可以借助旧牙刷刷洗较省力。2.瓦斯炉＆抽油烟机：瓦斯炉和抽油烟机台面常会累积油渍，不妨先将厨房纸巾以“浴厨万能清洁剂”喷湿，再覆盖在上面，过一段时间之后进行清理即可。至于瓦斯炉的炉嘴、炉架的清理方式应先将炉嘴和炉架卸下，以软毛金属刷轻轻擦拭后，再以家用纸巾包覆住，并喷上一些清洁剂，静後一会即可清洗。而抽油烟机内的滤油网、风扇叶，则可浸泡在稀释后的清洁剂中，待油污浮起，以牙刷或菜瓜布刷洗一下，就可以清洁溜溜了。3.储物柜＆流理台：由于各家厂牌的储物柜和流理台材质不同，清洗的方式也各不相同。如果是美耐板材质，可以使用“浴厨万能清洁剂”与菜瓜布擦拭；如果是高级钢琴烤漆或实木面板，就只能以热毛巾擦拭，才不会破坏面板。至于3水龙头和水槽转角较难清理的地方，可以藉由牙刷轻易的刷干净。如果发现水龙头残留有硬水沉积物，可以将柠檬片面的一面，向着龙头嘴用力按压并转动几次，便能消除。4.冰箱：想要冰箱面板看起来光亮无比。一般用家具保养的“家具护理喷蜡”也可以使用在冰箱门板上。而门边较难处理的细缝处，可以用牙刷清洁；至于冰箱内部与层板，不妨用稀释的漂白水擦拭，既乾净又可达到杀菌的功效。 厨房若能有一扇明亮的窗户，烹饪时的心情也会愉悦不少。因此，如果你家的厨房正好有一扇窗，不妨先将玻璃内外的尘埃以鸡毛掸子掸除，再喷上一些稳洁玻璃清洁剂，以抹布、干报纸或厨房纸巾从外面的玻璃先擦起，再擦拭内部的玻璃，就可以擦得非常干净了。
要想快速有效的去油污，那么你的油烟机从开始用就要注意，每天做好饭就用什么去油污剂喷一下，是有用的。如果你的油烟机上油污已经积了很多了，那就不要再浪费去油污剂了，什么牌子的去油污剂喷上去都无效的，这时唯一有效的办法是拆开油烟机，先用铁皮刮，再用洗洁精和洗衣粉或老碱水清洗，其它别无捷径。还有，对于孕妇来说，不提倡清理油污。
去除厨房油污的办法其实很简单，直接去超市买一瓶威猛先生，喷一点，油污就自动掉了，不过气味很大，在厨房用的话，可能不是很合适。用天然的方法的话，可以在有油污的地方抹一点面粉，然后拿干抹布擦，不一会就全擦下来了，这种最卫生自然了，就是须要的时间这些会比较多。
1、地面油污在拖把上倒一点醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。2、灶具油污液化气灶具沾上油污后，可用粘稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。3、玻璃油污可用碱性去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。4、纱窗油污先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。5、家具油污在清水中加入适量醋，然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦，去污效果也很不错。
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