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首先是餐桌的选用,餐桌大多选用圆形桌。长方形的西餐桌也别具风格,亦富有情调,但使用这种餐桌一般应该在餐厅空间允许的情况下,就餐人员也不感到拥挤别扭为前提。其次,安装棚顶小聚光灯,可以在聚餐时以彩灯的形式放射出节日的光辉,刺激用餐者的胃口,舒缓紧张的情绪,给人以愉悦的感觉。如果就餐人数很少,餐桌比较固定,可在桌面中间放一盆(瓶)绿色赏叶类或观茎类植物,但不宜放轩开谢频繁的花类植物。餐厅的一角或窗台上再适当摆放几盆繁茂的花卉,会使餐厅生机盎然,令人胃中大开。摆放一个大小适当的橱柜,橱柜里摆放些酒类或其它一些不需要冷藏的饮品、食品,一方面具有装饰效果,同时用起来也方便。橱柜选择色泽较深重的为好,摆在靠墙的一个适当的位置。
餐厅的照明你可设计朝天壁灯,比起吊灯,更多了一份个性,最常用的是胶泥制的半圆型壁灯。这种壁灯能够任意上漆,你可以将它漆成与墙面相同的淡色,隐没在墙壁中,也可以漆上不同的颜色花纹,这就是特色之—。同时餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主,橙色是比较适合的。餐厅的陈设既要美观,又要实用,如桌布、餐巾及窗帘等,应尽量选用较薄的化纤类材料,厚实的棉纺类织物,极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅环境卫生.灯具造型不要太繁琐,以方便实用的上下拉动式灯具为宜。其他的软装饰品,如字画、瓷盘、壁挂等用以点缀环境,但不可喧宾夺主,以免餐厅显得杂乱无章。 首先是餐桌的选用。中餐因以筷子为主,且餐具多为圆形,所以餐桌大多选用圆形桌。近年来,西餐桌比较受青睐。长方形的西餐桌别具风格,亦富有情调,但使用这种餐桌一般应该在餐厅空间允许的情况下,就餐人员也不感到拥挤别扭为前提。其次,应该重视的是灯光对餐厅的气氛和格调起着不可替代的作用,安于棚顶的小聚光灯,可以在聚餐时以彩灯的形式放射出节日的光辉,刺激用餐者的胃口,舒缓紧张的情绪,给人以愉悦的感觉。 餐厅绿化和点缀也很重要。绿化摆设,如盆栽植物、吊花等,都可以给餐厅注入生命和活力。如果就餐人数很少,餐桌比较固定,可在桌面中间放一盆(瓶)绿色赏叶类或观茎类植物,但不宜放轩开谢频繁的花类植物。餐厅的一角或窗台上再适当摆放几盆繁茂的花卉,会使餐厅生机盎然,令人胃中大开。 另外还有橱柜的位置。无论把餐厅定位在那里,摆放一个大小适当的橱柜是必要的。橱柜里摆放些酒类或其它一些不需要冷藏的饮品、食品,一方面具有装饰效果,同时用起来也方便。橱柜选择色泽较深重的为好,摆在靠墙的一个适当的位置。 条件允许的话,餐厅应该不止一处光源,色彩也可各异。但切记光彩过于杂乱会给人以不稳定不舒服的感觉。